2008.07.06 Sun

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2008.05.04 Sun

実食レポ◆三留商店イル・モンジェト社のバーニャカウダ（お取り寄せブログ）

今回のお取り寄せブログ実食レポートは、
三留商店で扱っているイル・モンジェト社のバーニャカウダセットです。

三留商店は創業1883年、日本はもちろん、ヨーロッパ、アジア等の国内外より
取り寄せた各種食材、オリジナルソース、ビネガー等を販売しているお店です。

おいしそうなものが多くって、このお店からのお取り寄せははやりそうです。
店主の方のコラムもとても参考になりますし、期待が高まります。

「バーニャカウダセットのコラム」
http://www.mitome.jp/column/046_01.html

たとえば、アンチョビの骨抜きをする工程ひとつとっても、
ふつうは骨をお湯で流してしまいますが、これでは味が悪くなるので、
骨抜きで一本一本ていねいに抜きます。材料もいっさい妥協せずに、
オリーブ油は名にし負うマチャンティを使っているとか。これならおいしくて当然です。

んー、おいしそー！ってことでお取り寄せ決行です♪

バーニャカウダって最近いろいろなお店でメニューに加わってますが、
こんなに感激した味は初めてです。

子どもには「あの」臭いがダメだったらしく、オチビは「臭い、臭ーい」と
いやがってました（笑）
大人には、もう香りだけで食欲がムクムク湧いてくる素敵な香りでした。
にんにく、オリーブ油、アンチョビ･･･、おいしい素材に確かな製法、まずいわけがない！
はい。期待を裏切らないおいしさです。
アンチョビ特有の生臭さはまったくなかったです。

じゃがいも、アスパラ、バケット、ブロッコリー、カリフラワー・・・、
どの食材とも相性バツグンでしたよ。

もー、何につけてもその食材がおいしくなっちゃう魔法のソース！
肉料理、魚料理、サラダにもドレッシング代わりに最高だと思います。

このセットはコンロもついてきますが、ソースだけの単品でも販売しています。
リピートしちゃうだろうーな、これは。


お取り寄せデータ
買ったお店：三留商店
買ったもの：バーニャカウダセット
値段：4515円




見た目もおしゃれでちょっとした贈答にもピッタリ♪
調理後の写真は撮り忘れましたぁ．．．（涙）